طريقة عمل كنافة بالموز والقشطة
المقادير1 كيلوكنافة
1/2 كيلوموز مقطع شرائح
1/4 كيلوقشطة
1 كوبزبده
فستق مجروش للتزيين
مقادير الشيرة
2 كوي سكر
1 كوبماء
1/2 ليمونة
فانيليا +
طريقة التحضير
يتم تحضير الشيرة اولا بتزويب السكر في الماء ونتركة علي نار هادئة
+
ونضيف عصير الليمون وبعد ان يثقل القوام نرفعة من علي النار ونضيف الفانيليا ونتركة حتي يبرد تماما
+
نقطع الكنافة قطع صغيرة ونخلطها جيدا بالزبدة ثم ندهن الصينية بالزبدة
+
ونضع نصف مقدار الكنافة ونوزع عليها القشطة ونفردا جيدا
+
ونرص عليها شرائح الموز كله ونضع النصف الاخر من الكنافة ونوزعها بالضغط خفيفا
+
ثم نضع علي الوجة ملعقة زبدة سائحة وندخلها فرن ساخن حتي تمام النضج
+
ثم نحمر الوجة وبعد ذلك نسكب عليها الشيرة الباردة بالتساوي ثم تقطع حسب الرغبة ونرش علي الوجة الفستق وتقدم باردة
تعليقات